红烧肉糖炒苦了怎么办

红烧如吃起来肥而不腻，很多人都非常喜欢，而做红烧肉最关键的一步就是炒糖色，那么红烧肉糖炒苦了怎么办呢？一起来看看小编今天的分享吧。

1、在红烧肉里面加一点醋进去，即可中和苦味；

2、在红烧肉里面加一点蜂蜜和番茄酱，翻炒均匀，吃起来也就不苦了；

3、在红烧肉里面加一些蔬菜进去，比如土豆块、冬瓜块等；

4、如果还没有放肉进去的话，直接倒掉，重新炒糖即可。

希望可以帮助到大家，炒糖色的时候最关键的就是火候，火一定不要太大，不然就会糊掉发苦。