清明节吃什么 清明节适合吃什么食物

      清明节一到，很多人就会觉得温度变化很明显。在北方，我们终于可以和寒冷的气体说再见了。这时，我们可以穿上薄薄的春装，穿上五颜六色的衣服，街景非常美丽。南方的朋友可以吃很多新鲜的食物。清明节多吃点。

清明节适合吃枣饼

 

在家也可以自己做枣饼。枣饼在山西很多地方都会吃。它还有一个好听的名字。又称“子推饼”。北方有些地方用酵糟醒面，夹枣蒸食。他们还习惯于把枣饼做成飞燕形，用柳枝串挂在门边，可以冷饮，以纪念介子推不求名利的高尚品质。蛋糕是谷物，谷物加枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾功能，限制肝火过度张扬。枣子也是一种营养成分很高的食物。可以用枣泡水。

 

清明节适合吃清明饭

 

清明节期间，还有专门的晚餐来庆祝。清明节前夕，家家户户都要从郊区收集各种食用草药，做清明饭。常见的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)。、荠菜、枸杞叶等。用草药洗净、去梗、煮熟，拌入事先浸泡过滤过的大米(加入适量大米)，用大菜番做饭团，加入红糖揉匀，做成大米块蒸熟。吃起来很软很糯。

 

清明节适合吃子福

 

子福实际上是山西晋中的一种特色小吃。清明前一天，晋中地区仍保留着禁火的习惯。祭祀仪式结束后，许多地方分享祭拜食品。清明节期间，晋南人习惯用白面蒸馒头，中间夹着核桃、枣子、大豆，外面盘成龙形，龙身中间扎着一个叫“子福”的鸡蛋。蒸一个大的总“子福”，代表全家团圆幸福。扫墓时，总“子福”献给祖灵，祭扫完成后全家分食。一家人分一个，很和谐。