夏至养生 防暑降温怎么吃

养生之道网导读：6月21日，夏至。在我国的传统中，“夏至”是一个非常重要的节气，从这一天开始，天气逐渐炎热，至伏天，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。在时令饮食方面，我国各地都有着各自的传统。

传统夏至 饮食有讲究

江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。

浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备

广东有喜吃狗肉之习。俗语说：“夏至狗，没啶走(无处藏身)。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。

北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

苏州立夏节喝“七家茶”，小孩要吃“猫狗饭”。同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。

此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。