道教饮食保健
食物选择以及食物搭配等方面之讲究，是道教饮食养生的重要内容，关于这方面的研究成果目前已有不少。而道教徒在饮食过程中的一整套科学合理的保健方法，却少有学者关注。这些饮食保健措施有益健康，于今仍有借鉴价值，本文细致发掘《道藏》有关记载，疑食前养护、进食保养、食后健身三个步骤详加阐述。
食前养生
饮食当先饥而食、先渴而饮，如南朝陶弘景言：食不欲过饱，故道士先饥而食也。饮不欲过多，故道士先渴而饮。约成书于中晚唐的朗糠缎奕凰吨裂宰苎分馗刺找拥恼庖灰彻郏荷蒲哉撸燃⒛耸常瓤屎笠Ｎ裁匆巢荒芗⒍场⒓识兀恳蛭诘酪娇蠢矗⒍城夜ィ峄邸＜识夜啵商雕薄！杜碜嫔闵月邸芬睬康髡庖坏悖翰挥跫⒃蚬睿辰牍唷Ｎ鸺识辰牍睢Ｊ彻蛑⒖槌杉玻蛱雕苯峋燮纭６龅郊耍菀坠常实郊耍菀坠纭堆匝用际辰肫匪裕貉哉撸燃⒛耸常瓤识？志跫⒛耸常潮囟啵皇⒖誓艘毓９场⒐嵩斐杉不迹宰靶薹缢Φ毕燃⒍场⑾瓤识
道门认为食前最好先咽气：凡食，欲得先微吸取气，咽一两咽乃食，主无病。又如《太清道士摄生论》记载：每旦初起，面向午，展两手于膝上，心眼观气入顶，下连ト５┑┤绱耍凰推３Ｒ员且谕缕∥⑼轮坏每冢欲得出气少，入气多。每欲食先须送入腹。”明初道士洪自诚编撰之《长生芬苍短先沼镁罚沂玖艘恢忠持胺嫔竦姆椒ǎ喝沼靡辰诙俗鹨荒睿蚵蔷阃嫔穸ㄒ猓鄄皇游铮惶恍哪谑兀飨⒚嗝啵ソズ舫觯碳涠希朴腥粑蓿匀恍幕鹣陆担鏊仙诶锝蛏檎娓教澹弥脸どＲ城暗飨⒍ㄉ瘢欣诔ξ秆貉罚忧砍ξ傅哪闪δ埽
对于将食之物，需要卫生，提倡熟食。《太清道士林摄生论》主张：勿食生菜、生米、小豆、陈臭，勿饮浊酒食面，则塞气死人；茅屋漏水坠诸脯肉上，食之成症结病》凡作脯不肯乾者，害人也。祭神肉无故自动，食之害人。饮食上有蜂行住，食中必有毒害也；食生肉伤胃，一切肉唯须烂煮，停冷食之。《三元延寿⒃奘槿嗽僖秤卸日叩弥芬樵疲壕平杖宋抟酰豢梢灰醭亓魅滦新肺鹨⑴笆趁┪萋┧垢猓芍翊蝗撕谷肴猓持鞫〈Ｊ持钍拮运廊猓〈Ｇ锵墓涞兀癯嬖担持季怕ＩＡ舳嗳眨兴鸫Γ持巳恕Ｈ酥ξ腹δ懿灰松常赂扯猿ξ父怯泻Γ馐艹薄⑷撕谷肴狻⒚鄯涞瘸嫘凶《Ｒе铩⑹拮运廊獾榷际遣晃郎摹Ｒ骋惨谎平熳恰⒁醭亓魅荒芎龋褂形鹗成钜醯乩渌鳢^疟。山水乌土有泉者，不可久居，常食作瘿疾，动气增患，病人不可食，多发卒疮，就是死水、受污染的水不可引用。食物中毒还有一种重要情况是毒虫侵扰，饮食于露天，飞丝堕其中，食之，咽喉生泡。饮食收器中，宜下小而上大，若覆之不密，虫鼠欲盗食而不可，还器堕诞，食者得黄病饮食上蜂行住，或猫犬吮破之水，生病。为了避免虫物侵害使人中毒，道经提出注意使用可以试毒之饮食器具，食物以象牙、金铜匙著，可以试毒。食物以鱼鱿器盛之，有虫毒，辄裂破。该句后注问曰：入闽者，宜审之。说明古代福建一带虫害多行，人们饮食时不得不小心谨慎。在饮食器具方面，道门要求当修馔时，尤须洗净果具，并令丰新。为了卫生起见，道经还主张分器而食，道士各立斋器，巾挟当清净，日供所需，不得与人同器共食，及给他用，秽呕煸印Ｒ承孪氏淳唬缺３至耸澄镏械挠煞荩怖谑澄锉蝗颂逦铡Ｋ裕澜掏阶⒁馐澄镂郎鞘趾侠淼摹
进食保养
进食之时首先要注意冷热食顺序，如《养性延命录》指出：凡食，先欲得热食，次食温暖食，次冷食。食热暖食讫，如无冷食者，即吃冷水一两咽，甚妙。若能恒记，即是养性之要法也。热食伤骨，冷食伤藏；热食灼唇，冷物痛齿。这是说先食热食以暖胃。茅山居士刘词所集之《混俗颐生录》饮食消息；中有段话是很好的注脚：夫人当以饮食先吃暖物，后吃冷物为妙。何者以肾藏浊水，水性常冷，故以暖物先暖之。不问四时，常此消息弥佳。就中下月偏宜暖之，为伏阴在内耳。热食后不可乍冷，这样食道会受到损伤，诸热食咸物竟，不得饮冷浆水，致失声成尸咽。一般来说，食物温度适中为好，凡食，太热则伤骨，太冷则伤经，虽热不得灼唇，虽冷不可冻齿。热食伤骨，冷食伤藏，热物灼肤，冷物痛齿。凡食，欲得恒暖，宜人易消，胜于习冷。总之，食物温度不宜过高，温暖食比冷食好。不过烤肉要停冷再吃，而且不宜多食凡吃炙肉，若乘热食之多患风疳、若齿或黄黯，渐至脱落，亦令人血脉不行。不说致癌，单单古人总结这几条就足以告诫装修风水网要对烤肉等烧烤食品爱而远之。
进食的时候不宜讲话，所谓食上不得语，语而食者，常患胸背疼痛食不语是《论语》中提倡的，《太清道士林摄生论》引此句，说明其认同态度。食不语不仅可以防止食物进入气管，也避免了讲话不小心食物洒落出口。看电视节目其实食后，也要注意言语，《养性延命录食诫篇》说：饱食勿大语。饮食不语，实则饮食要专心致志。饮食时心不在焉，不仅会影响食欲，还不利于消化，久而久之会导致胃病。这就告诫装修风水网饮食时不要读书看报，看电视节目，或者思考问题。
道门提倡进食时保持乐观舒畅的心情，所谓人当食勿烦恼，如食五味，必不得暴_，则令人神惊，夜梦飞扬。有条件的还可以侑食以乐，如《混俗颐生录》说脾好音乐，丝竹才闻脾磨，即《周礼》云乐以侑食。进食时听优美的音乐，有利于保持愉悦的进食心情，使人食欲大增，并促进胃液分泌，增强脾胃的消化吸收能力。实践表明，人在忧愁、悲愤怒等不良情绪下进食，会出现食欲不振，甚至引起脘腹胀满疼痛。
食物要细嚼慢咽才有利肠胃消化吸收，如《太清道士林摄生论》说：美食须熟嚼，生食不粗吞，当嚼熟食，使米脂入肠。细嚼慢咽有什么好处《混俗颐生录说的很清楚：食不欲粗及速，速即损气，粗即损脾，脾损即为食劳。男子五劳，此为一劳之数也。养生学的角度分析，细嚼慢咽很有好处。一方面，细嚼可以充分磨碎食物，减轻胃的负担；慢咽可以减少吞噎、呛逆等现象。另一方面，细嚼慢咽会促进唾液的大量分泌，帮助胃消化食物。
食后健身
食后保健功夫也是很重要的。一般热食后，人体容易出汗，这时勿忙脱衣容易着凉，道医提醒装修风水网勿吹风：凡有热食汗出勿荡风，发疰头痛，令人目涩饶睡。食后大汗洗脸、洗发也会导致疾病，《养性延明录食诫篇》说：酒热未解，勿以冷水洗面，令人面发疮。饱食勿沐发，沐发令人作头风。五代蒲虔贯《保生要录论饮食门》沿袭陶洪景的思想，以为凡食，热汗出勿洗面，令人失颜色，面如虫行。食饱沐发作头风。
食毕当漱口，这是道教徒很注意的一件事，多种道经记载了漱口事项，表明他们的饮食卫生意识。如《太清林道摄生论》说：食毕当漱口数过，令人牙齿不败口香。《三元延寿⒃奘椤吩蛩担菏潮鲜谑莶恢诓怀簟Ｍ橛忠斩隆恫杷怠方倘擞貌杷冢撼橙ツ澹拦什豢晌薏瑁话抵兴鹑瞬簧佟Ｎ嵊幸环ǎＷ孕拗耘ú枋谟谑澈螅衬寮热ザ⑽覆恢７踩庠映菡撸貌枋樱瞬痪跬讶ィ环程籼抟病Ｌ蘸榫案娼肴嗣牵菏橙仁称鹨源捉冢钊丝诔艏把荨！短宓懒稚闵邸芬菜担何鹨越冢钊丝诔舴购笏钥诳梢匀コ诔簦し廊３荩３挚谇唤】怠Ｄ窃趺囱谟心男┳⒁馐孪钅孛┥骄邮苛醮侍岢觯菏橙仁澈蟛灰岳渌冢忱涫澈蟛灰匀人冢淙认嗷鳎且远嗷佳莱萏弁础⒊莞寺丁Ａ醯莱さ幕笆怯猩钍导莸摹
道教还提倡食后摩面腹、呵气和散步。食后以手摩面腹，令津液流通，人食毕，当行步踌躇，有所修为为快也。故流水不腐，户枢不C，以其劳动数故也，食了，先以手摩肚数十下，并仰面呵气二十下，甚消毒食。食了，必须冲融少时，行三，五十步，使食消化。食饱不欲速步、走马、登高、涉险，必伤内室。食后不宜进行剧烈的运动，饱食后激烈运动会造成肠胃炎症。那么怎么办呢，〈太清道林摄生论〉说：饱食行，行作鹅王步。这种鹅王步可说是门庭信步。摩腹的次数与散步的步数，没有定数，以舒适为宜。孙思邈《保生铭》说：食了行百步，数将手摩腹。《至言总》对摩腹还有一些讲究：善养性者，先饥乃食，先渴后饮，食毕当行，行毕令人以粉摩腹上数百遍，易消大益人，令人能食无病。为什么要以粉摩腹上呢？经常摩腹的人肯定心知肚明其中的缘由。因为散步后人体出汗，摩腹手涩，撒粉于腹上是个方便。其实手摩腹部时间长了，特别是夏天，手心出汗，需要用些粉使之畅快。食后摩腹和散步，有利于胃肠血液循还，有利于胃肠气机流通，从而增强更好胃肠消化吸收功能，使人体更好摄取食物营养。
饱食过后还有几件事也应当引起养生爱好者注意，一是饱食后不宜即卧，尤其忌讳仰卧。《养性延命录食诫篇》说：饱食即卧生百病，不消成积聚也。饱食讫即卧，成病，背痛。《至言总养生》表达的是同一个意思：饱食即卧，生百病，不消散，久成积聚。《混俗卧生录饮食消息》则说：饮食所以助气，食饱气不行。食了尤忌仰卧，多成气痞兼头风。那么什么情况下可以寝卧呢食了，必须冲融少时，行三五十步，使食消化，心腑空恁乃可寝卧。二是，饱食后宜站立小便，这样可以保护膀胱。《混俗颐生录饮食消息》说：人若饱食后宜立小便。那反过来说，如果饥饿时应当如何小便呢同书也有说法饥即存小便最为妙。饥时应当蹲着小便为好。三是，饱食过后，不得行房，这不仅影响消化，也不利身心健康，“醉饱交接，小者令人面干咳嗽，不幸伤绝藏脉，损命。