开一个小饭店最忌讳和注意什么东西或事情？开一个小饭店最忌讳或者注意的是产品无特色、位置不得当、环境脏乱差和服务不到位等，1、产品无特色产品无特色也是饭店的一大忌讳，是
开一个小饭店最忌讳和注意什么东西或事情？
开一个小饭店最忌讳或者注意的是产品无特色、位置不得当、环境脏乱差和服务不到位等，1、产品无特色产品无特色也是饭店的一大忌讳，是这个社会最容易吸引人的，选择一个特色是尤其是重要。否则还是不要选择川菜馆了。必须要有自己的招牌菜，客人在点菜的时候就能体现出这一点来。没有招牌菜，在客人点菜的时候服务员没有推荐的。而且招牌菜不仅能长久地留住客人，更能吸引更多人客人。2、位置不得当开店最重要的是选择位置，餐饮尤其忌讳位置选择不当，饭店的选址主要是选择在小区、学院、车站、办公楼附近，才会有消费群体，才能形成行业商圈。饭店聚集才会形成行业商圈，但是要避免选择同样的店面，同店增大竞争，已经有火锅店了，对于新手开饭店来说，饭店尤其忌讳位置选择不当。3、环境脏乱差饭店店面的环境，在饭店中的地位已经越来越高，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，餐馆的装修设计和一般的家庭装修设计不一样，餐馆的装修设计尤其很复杂，而且还会涉及到环保、消防等专业问题，要一起来负责厨房的装修设计。尤其的餐饮行业，更是注重服务。服务不到位。
