煎牛排的家常做法

        现在很多人都喜欢吃牛排，买了回家自己做，不仅更实惠，也很有乐趣。今天教大家一道煎牛排，先将牛排腌制好后，再放入锅中煎熟，再做酱料，淋在牛排上即可。油香扑鼻，健康又好吃。

　　如何煎牛排

　　食材：

　　牛排200克、口蘑4个、迷迭香1根、黑胡椒2克、海盐1茶匙、橄榄油5克

　　煎牛排的家常做法：

　　1、牛排表面抹上海盐；

　　2、准备一个煎锅，倒入橄榄油，烧至九成热把牛排放进去，大火加热煎至一边变色，然后翻面接着煎1分钟，然后小火煎5分钟左右，盛出；

　　3、口蘑切成片，然后放入煎锅中炒软；

　　4、然后撒上黑胡椒和海盐，放入榨汁机榨成酱；

　　5、最后将酱汁淋在牛排上即可食用。

　　小贴士：

　　牛排先用大火煎至变色，然后改小火慢煎，根据自己的口感，控制牛排几分熟。