炖排骨的家常做法

星座运势 2023-10-31 14:37www.xyhndec.com星座配对

家里有位爱吃肉的“小朋友”，时隔几天都会给他炖一锅，做法又很简单，大家都爱吃。

用料

排骨大约400克，土豆（家里种的小土豆，很适合炖肉），豆皮2张切块

配料

盐（一点点），豆瓣酱2勺，老抽2勺，味极鲜酱油2勺，鸡精1勺，糖1勺，啤酒1瓶（也可以用可乐，用可乐的话糖可以不放。）

步骤

1、将排骨加入料酒，八角两个，葱两段，姜两片焯水，捞去浮沫（撇干净，不然会腥）

2、焯好水的排骨，捞到电饭锅内，再放入土豆和豆皮，将所有配料拌匀倒入锅内，再加入炖肉包，盖盖按炖排骨键。

3、炖好的排骨先不要打开盖子，先焖一会儿，会更软烂入味，（开盖子的时候记得翻拌一下）。