八爪鱼怎么清洗

八爪鱼吃起来非常的美味，但是对于第一次自己在家做八爪鱼的朋友来说，要怎么清洗干净成了一个大难题，其实清洗八爪鱼只要掌握了技巧，就一定可以轻松搞定，具体步骤如下：

第一步：去除八爪鱼外表的黑皮。

首先将八爪鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟，然后拿一个盆放些清水，将八爪鱼再次放入其中。用刀在鱼背上划几刀后捏住八爪鱼的小脑袋往下拉，便能把八爪鱼背上的皮扯掉。最后，再把八爪鱼其他部位的皮剥下来。

第二步：将八爪鱼的脑袋扯下

揪下八爪鱼脑袋的同时会顺便带出身体里的内脏和墨囊，首先清理八爪鱼触角的小触手后，我们用剪刀仔细地从中间剪开八爪鱼的脑袋，然后摘掉八爪鱼的嘴。由于八爪鱼眼睛会喷墨，我们在水中操作摘取眼睛则可避免。

第三步：清理八爪鱼的身体内部。

八爪鱼背上有一根长长的腥味很重的软骨将其抽出。然后用剪刀把八爪鱼的肚子从中间剪开，用流水冲洗一下就干净了。

所以喜欢吃八爪鱼的朋友，就可以根据以上的方法步骤去进行尝试，就可以轻松将八爪鱼清洗干净了。