血皮菜要不要焯水

奇闻趣事 2022-09-23 10:32www.xyhndec.com奇闻趣事

血皮菜要不要焯水呢?不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧!

血皮菜要焯水,因为血皮菜含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”的物质,具有毒性,含量和它的致毒剂量尚不明确,所以一定要先焯水把毒性去掉。

血皮菜为菊科植物紫背天葵的嫩茎叶,又名紫背天葵、红菜、补血菜,是中国传统的山野菜。

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